BBQ-tofuburgerit kuuluvat kesään! Näissä hampurilaisissa maistuu BBQ-kastikkeella maustettujen tofupihvien lisäksi tuore ananas ja minttuisa varhaiskaalislaw. Slurps!

Chili con munakoiso on maukas versio klassikkoruoasta. Ihanan mausteinen ruoka saa mehevyyttä munakoisosta ja ruokaisuutta kidneypavuista.

Banh mi ranskalaiset lainaavat makumaailmansa Vietnamin kuuluisimmalta patongilta. Näissä överiranskalaisissa maistuu makeansuolaiset soijasuikaleet, pikapikkelöidyt kasvikset sekä sriracha ja korianteri.

Hummus bil lahme tarkoittaa kirjaimellisesti hummusta lihan kanssa, mutta Kasviskapinan versio Lähi-idän keittiön klassikkoruoasta on tietysti täysin kasvipohjainen. Ihanien makujen salaisuus on itse tehtävässä baharat-mausteseoksessa.

Lohikäärmenuudelit on sun uusi lempiruoka! Tässä nopeassa nuudeliwokissa yhdistyy parsakaali, cashew-pähkinät, soijarouhe ja makeansuolainen kastike. PS. Lohikäärmeitä ei ole vahingoitettu tätä reseptiä luodessa.

Tortillapizza on helppo ja nopea ratkaisu akuuttiin pizzan himoon! Täytteitä voi valita omien mieltymysten mukaan, tässä ohje kasvipohjaiseen tonnikala-pestopizzaan.

Lehtipihvit sienivoin kera kelpaa vaikka paremmankin aterian tähdeksi. Kasvipohjaiset lehtipihvit valmistuvat näppärästi valmiista burgeripihveistä kaulimalla. Kuivatuista sienistä tehty sienivoi on juhlava lisuke pihveille.

Lyttyperunasalaatti tuo hauskaa vaihtelua perinteiselle perunasalaatille. Uunissa paahdettuihin rapeisiin lyttypottuihin sekoitetaan raikas kurkkua ja punasipulia sisältävä kastike. Salaatti sopii hyvin vaikkapa grilliruokien lisukkeeksi.

Soijarouhe on mitä loistavin raaka-aine jokaiseen keittiöön. Se on runsasproteiinista, terveellistä, edullista ja monikäyttöistä. Lue tästä artikkelista tietoa soijarouheesta ja parhaat tavat sen valmistamiseen.

Vegaanin ostoskori pitää sisällään samoja asioita kuin muitakin ruokavalioita noudattavien ostoskorit, mutta kaikki tuotteet ovat täysin kasvipohjaisia. Vegaaninen ostoskori auttaa elämään ekologisemmin ja oikein koostettuna myös terveellisemmin ja edullisemmin.

Jouluruokien tähteet kannattaa muuttaa uusiksi ruuiksi ennen kuin seitankinkut ja lanttulaatikot tulevat korvista. Jouluruokien suhteen kun usein käy niin, että niitä tulee varattua sen verran paljon, että osa uhkaa jäädä syömättä. Nappaa tästä artikkelista vinkkejä jouluherkkujen jatkojalostamiseksi.

Eka joulu vegaanina? Tai ehkä ruokapöytään on tulossa ensimmäistä kertaa vegaani… Kokosimme tähän artikkeliin muutamia hyviä vinkkejä, jotka kannattaa ottaa huomioon, kun joulu lähestyy ja on päättänyt siirtyä kasvipohjaiseen ruokavalioon tai haluaa huomioida vegaanivieraan.

Tässä artikkelissa kerrotaan, miksi muoviroska on niin suuri ongelma ja jaetaan keinoja vähentää omaa muovin käyttöä erityisesti keittiössä.

Punaherukka eli punaviinimarja on yksi suomalaisten puutarhojen suosikkimarjoista. Upean värinen ja hurmaavan kirpsakka herukka sopii yllättävän moneen – koko satoa ei siis kannata keittää mehuksi, vaikka ihanaahan sekin on!

Lipstikka on vahvan aromaattinen perinneyrtti, joka kasvaa monivuotisena monissa vanhoissa puutarhoissa. Myös liperinä tunnettu yrtti on yllättävän monikäyttöinen, lue tästä artikkelista lisää sen ominaisuuksista ja hyödyntämisestä.

Bataattia ja ananasta yhdistää makean herkullinen maku ja hieman yllättäväkin monipuolisuus ruoanlaitossa ja leivonnassa. Huhtikuun kuukauden kasvikset ovat monille tuttuja, mutta uudet vinkit käyttöön ovat aina tervetulleita!